Ein relativ leichtes süffiges Bier, mit mittlerem Körper und sanfter Bittere. Es ist ein äusserst aparter Durstlöscher, vermag aber auch deftige Gerichte würdig zu begleiten.

Alkoholgehalt ca. 5.0%Vol.

Ein bernsteinfarbenes Bier, das den Englischen Pale Ales nachempfunden ist. Natürlich hat es mehr Kohlensäure als diese und darf auch schön kalt getrunken werden. Obwohl, seine ganze geschmackliche Fülle offenbart es erst ab ca. 10°C. Es hat einen festen Körper und eine angenehm herbe Bittere.

Alkoholgehalt ca. 5.3%Vol.

Von Mai bis Oktober bieten wir ein leichtes, süffiges hell-amber farbenes Weizenbier an. Speziell für den Winter brauen wir dann ein Weizen, das nicht so süffig ist, und mehr zum Geniessen anregt. Es hat einen guten Körper, schmeckt fruchtig, hat eine satte bernstein Farbe und enthält, wie auch unser Sommerweizen viel Kohlensäure. Am besten werden beide aus einem echten Weizenglas getrunken. So kommt der typische Weizengeschmack am besten zur Geltung.

Alkoholgehalt Sommerweizen ca. 4.8%Vol.; Alkoholgehalt Winterweizen ca. 5.2%Vol.

Beim unserem Frühlingsbier wird ein Teil des Malzes durch Honig ersetzt. Dieser hinterlässt im fertigen Bier nur noch ganz feine Noten, aber es ermöglicht uns ein Bier zu brauen, das einen leichten Körper aufweist und trotzdem über 6% Alkohol enthält. Ein Bier das Frühlinggefühle wach werden lässt.

Alkoholgehalt ca. 6.5%Vol.

Das Sommerbier ist ein sehr helles, leichtes Bier mit einer dezenten Bittere. Zum Brauen verwenden wir neben Weizen- und hellem Malz auch Parfümreis. Es ist ein ausgezeichneter erfrischender Durstlöscher mit einem tollen Geschmack für heisse Tage und lange Grillpartys.

Alkoholgehalt ca. 4.8%Vol.

Bei diesem Bier verwenden wir neben verschiedenen Malzsorten auch Roggen. Das Bier ist dunkelgoldig und hat eine milde Bittere und ist somit jenen Bieren nicht unähnlich, die in München am Oktoberfest ausgeschenkt werden.

Alkoholgehalt ca. 6.9%Vol.

Dieses Bier brauen wir nur im Winter, in jeder Jahreszeit wäre es zu schwer. Schon seine tiefschwarze Farbe macht es zu einer Augenweide. Es ist sehr vollmundig und der Alkohol verleiht dem Bier eine angenehme Wärme. Das richtige Bier um sich mit einem Buch in eine Ecke zu setzen und das Leben zu geniessen. Dieses Bier profitiert davon, wenn es nicht zu kalt getrunken wird.

Alkoholgehalt ca. 7.2%Vol.

Unser Osterbier ist ein Weizenbockbier, das mit Bitterorangenschalen aromatisiert wird. Diese unterstützen die fruchtige Note des Weizenbieres noch zusätzlich. Ein vollmundiges, süssliches Bier, mit sehr dezenter Bittere und wärmender Alkoholnote.

Alkoholgehalt ca. 6.6%Vol.

Bei diesem Bier haben sind die Trappistenbiere Pate gestanden und genau so sollten sie auch getrunken werden. Stellen Sie sich vor sie währen ein Klosterbruder resp. eine Klosterschwester und hätten ewig Zeit. Ein Teil der Fruchtigkeit verdankt das Bier Bitterorangenschalen, die zusammen mit dem Hopfen in der Würze gekocht wurden.

Alkoholgehalt ca. 9.2%Vol.